fonction de la protéine

La fonction principale des protéines est la structure ou en plastique, qui est, nous aidons nos produits et régénérer les tissus . Autrement dit, si nous comparons notre corps avec une maison, protéines seraient les briques avec les fondations et les dalles.

Cependant, outre cette fonction, effectuer d’autres comme:

  • Energie: lorsque la consommation de glucides et de graisses de l’alimentation est insuffisante pour répondre aux besoins d’énergie dans le cas de jeûne prolongé, la dégradation des protéines (acides aminés) couvrira ces lacunes.
  • Réglementation: pas de protéines, comme l’insuline (hormone de croissance), impliqués dans la régulation de nombreux processus.
  • Transport: par exemple, l’hémoglobine est responsable du transport de l’oxygène; ou de l’albumine, des acides gras libres transportés.
  • Défense: Ce type de protéines aider les défenses de l’organisme de protection du corps de certains agents inhabituels ou désincrustation. Un exemple serait immunoglobulines.

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