Protéine

Les protéines doivent fournir 12-15% de la consommation totale d’énergie dans le régime alimentaire, même les enfants, les adolescents et les femmes enceintes, par exemple, besoin d’une plus grande contribution. Savoir ce qu’ils sont et où les trouver.

Les protéines sont de grandes molécules organiques à base de carbone, d’oxygène, d’hydrogène, d’azote et également certains soufre . Ils constituent 20% du corps humain, et son essentiel pour la croissance chez les enfants et chez les adultes entretien, les femmes enceintes, et la présence de personnes âgées.

La protéine de mot vient du grec protos qui signifie d’abord, parce qu’il est un élément fondamental dans notre corps, être responsable de la formation du muscle.

Besoin de protéines alimentaires

Les gens passent par différentes étapes de la vie: l’enfance, l’adolescence, l’âge adulte et la vieillesse. En outre, dans le cas des femmes, il peut aussi passer par une ou plusieurs grossesses. Par conséquent, selon le moment de notre vie, nous avons besoin d’un apport en protéines différente.

L’apport quotidien en protéines nécessaire de suivre un régime alimentaire équilibré est entre 12-15% de l’énergie totale.

Les enfants et les adolescents ont besoin de plus de protéines que les adultes parce qu’ils sont encore en développement.

Les femmes enceintes ou sont l’allaitement doivent également une plus grande consommation de protéines comparativement aux femmes qui ne sont pas enceintes, car ils doivent répondre aux besoins du bébé en développement et la production des protéines de lait sécrété par la mère.